Q&A
どのようなことでも気軽にお尋ねください
和食メニューはもちろんのこと、中華からフレンチやイタリアンまで幅広い料理との相性がぴったりの大黒舞茸を、全国各地の外食事業者様へお届けしております。生産や販売、注文などについて詳しくお知りになりたい方に向け、ご質問と回答一覧を掲載いたします。
Q
通販販売は行っていますか？
A
業務用や贈答用など販売しております。
Q
卸販売も行っていますか？
A
対応しています。お気軽にお問い合わせください。
天然の舞茸は、色合いや大きさなどからシロフ、トラフ、クロフという3種類に分けられています。その中ではクロフが最高ランクですが、天然物はなかなか見つからず、市場価格も高値で取引されていることから「なかなか手に入らない」といわれてきました。そうした背景に基づき、長年の経験と技術を持つ茸士が独自に開発した手法で、天然に近い厚みのあるカサと旨みを持つ「真」を育て上げました。きのこが持つ本物の美味しさを追求する心が生み出した至高の逸品をぜひご堪能ください。業務量ベースでの仕入れのご注文にも速やかに対応いたします。