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用語集

ご注文の際には参考になさってください

長年の研究成果で生み出した独自技術により、天然に近い厚みのあるカサと旨みのある舞茸を育てております。全国各地の食品事業者様がきのこの選定や仕入れ先選びをする際の参考にしていただけるように、専門用語の解説を掲載しています。

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天然にこだわった新鮮なきのこを全国各地にお届けし、「厳選した食材を使用したい」「他店との差別化を図りたい」「店舗やメニューのブランディングに活用したい」といった食品事業者様からのご要望にお応えしております。長年に亘って豊かな自然環境を活かした舞茸の栽培に力を入れてきた経験と実績があり、安心と安全にもこだわって技術開発を進めてきた成果として天然クロフに限りなく近い大黒舞茸の「真」を生み出しました。お客様からの声に真摯に耳を傾け、業務量ベースでの仕入れのご要望にも柔軟に対応してまいります。