信頼と安心を第一にきのこの生産体制を確立

「特別な味付けをしなくても絶品の料理になった」「こんなに香り高いきのこを食べたことがない」「シャキシャキとした食感がやみ付きになる」など、黒舞茸の「真」をご注文いただいたお客様から多くの喜びの声が寄せられています。そうした美味しさや食感、香りを実現させたのは、先代から受け継いだ伝統的な技術をさらに進化させ、天然物のきのこと遜色のない「本物の舞茸を生み出したい」との情熱を持って日夜研究を重ねてきた茸士のこだわりです。

一般のご家庭や贈答用としてのご注文はもちろんのこと、和食や中華、フレンチやイタリアンといった外食事業者様からの業務用としてのご注文にも迅速に対応してまいります。いつ仕入れのご依頼をいただいても最高水準の鮮度を保ったままお届けできるように、生産から保管や販売、流通の工程を絶えず見直しております。料理を口にするお客様の笑顔と満足を願う事業者様の想いに丁寧に寄り添ってまいります。